現如今人們對于健康越來(lái)越看重，除了日常飲食提供的基礎營(yíng)養外，有些人群還需要特定的營(yíng)養物質(zhì)，這就促進(jìn)了特殊膳食市場(chǎng)的發(fā)展。而特膳食品生產(chǎn)廠(chǎng)家對合作有什么要求也成為了想要進(jìn)入此市場(chǎng)的品牌方關(guān)注的問(wèn)題。

　　特膳食品生產(chǎn)廠(chǎng)家合作的產(chǎn)品要求

　　1.明確產(chǎn)品類(lèi)型：在大健康食品代加工行業(yè)，因為運動(dòng)營(yíng)養食品的生產(chǎn)標準較為完善，所以成為了特膳食品代加工的主營(yíng)項目。運動(dòng)營(yíng)養食品主要分為六種，分別是補充能量類(lèi)、控制能量類(lèi)、補充蛋白質(zhì)類(lèi)、運動(dòng)力量類(lèi)、耐力類(lèi)、運動(dòng)后恢復類(lèi)。委托方在找工廠(chǎng)合作之前應先進(jìn)行市場(chǎng)調查，明確所需產(chǎn)品類(lèi)型。

　　2.配方要求：特膳食品的配方包括原料、添加劑和營(yíng)養強化劑。其中原料要在普通食品、藥食同源目錄和新資源食品的范圍內;添加劑的添加和用量要符合GB 2760《食品添加劑使用標準》;營(yíng)養強化劑的使用要符合GB 14880《食品營(yíng)養強化劑使用標準》中特膳食品營(yíng)養強化劑的用法用量要求。對于每種類(lèi)型運動(dòng)營(yíng)養食品必須添加的營(yíng)養成分也需符合GB 24154《運動(dòng)營(yíng)養食品通則》中的具體要求。

　　3.包裝標簽：運動(dòng)營(yíng)養食品的包裝標簽上除了GB 7718-2011中規定的基本內容外還應標注運動(dòng)營(yíng)養食品及具體類(lèi)型，能量及營(yíng)養成分，食用方法和適宜人群等，具體參照GB 13432中的相關(guān)規定。

　　特膳食品生產(chǎn)廠(chǎng)家合作要求

　　1.資質(zhì)要求：特膳食品代加工對委托方的資質(zhì)要求與普通食品是一樣的，只要有營(yíng)業(yè)執照和食品經(jīng)營(yíng)許可證即可。若是想要更快打開(kāi)市場(chǎng)，委托方也可以通過(guò)合法渠道獲取一個(gè)商標。特膳食品生產(chǎn)廠(chǎng)家也是要有營(yíng)業(yè)執照和相關(guān)品類(lèi)的生產(chǎn)許可證。這是產(chǎn)品合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基礎。

　　2.生產(chǎn)要求：特膳食品的生產(chǎn)條件比普通食品要求更高，與保健食品相同，需要在GMP十萬(wàn)級凈化車(chē)間內進(jìn)行生產(chǎn)。且因為涉及營(yíng)養物質(zhì)的添加，所以比普通食品的生產(chǎn)要多許多檢測環(huán)節，對質(zhì)量的把控也更為嚴格。

　　特膳食品生產(chǎn)廠(chǎng)家的合作委托方需要先明確產(chǎn)品類(lèi)型，確認配方符合要求，且保證包裝標示合規，準備好相應資質(zhì)，與擁有GMP十萬(wàn)級凈化車(chē)間的運動(dòng)營(yíng)養特膳代加工企業(yè)合作，打造一款合格且品質(zhì)過(guò)硬的產(chǎn)品。