委托方(客戶(hù))想盡量減少別人知道自己產(chǎn)品成分的幾率，保健品OEM工廠(chǎng)則需要詳細、準確的了解產(chǎn)品組成，以便進(jìn)行針對性打樣及規?；a(chǎn)。兩者之間似乎存在某種不可調和的矛盾。源頭的健康食品加工企業(yè)針對代加工配方保密問(wèn)題如何解決，其實(shí)有一套成熟的方案。
1，產(chǎn)品打樣：加工廠(chǎng)需要徹底了解您的主料配方組成，進(jìn)而通過(guò)準確的計量和種類(lèi)的輔料添加，保證片劑、顆粒等產(chǎn)品的加工成型，并達到您想要的口感、沖溶效果以及單位產(chǎn)品中的主料成分含量。
2，物料供應：保健品OEM工廠(chǎng)需要為大貨生產(chǎn)準備足夠的原料。無(wú)論工廠(chǎng)采購還是您自行供應，都需要根據配方組成比例采購原料。這也是為什么有多數的委托方想要提供混合原料的主要原因。
3，正式投產(chǎn)：保健品代加工廠(chǎng)的GMP車(chē)間規?；a(chǎn)依據便是產(chǎn)品打樣數據，這個(gè)活動(dòng)肯定是在知曉配方，并且是調試之后的最終配方的前提下進(jìn)行的。如果工廠(chǎng)連自己生產(chǎn)的是什么都不知道，根本無(wú)法投產(chǎn)。
代加工配方保密問(wèn)題除了以上三個(gè)環(huán)節表現尤為突出。也有部分客戶(hù)會(huì )注意到，在雙方合作之前的業(yè)務(wù)洽談環(huán)節工廠(chǎng)也會(huì )索要委托方的產(chǎn)品成分組成進(jìn)行合規性審核，尤其是藥食同源中藥產(chǎn)品代加工。其實(shí)，這個(gè)環(huán)節并不存在配方安全問(wèn)題，因為保健品工廠(chǎng)并不會(huì )索要您的組成比例，僅僅是對成分名稱(chēng)進(jìn)行審核。
1，配方保密協(xié)議：保健品加工廠(chǎng)會(huì )與您簽訂配方保密協(xié)議，詳細并明確的說(shuō)明針對產(chǎn)品成分組成名稱(chēng)及比例的保密工作需要要求。如果沒(méi)有單獨簽訂，也可在簽訂正式的保健品代加工合同時(shí)一同簽署。
2，申請配方專(zhuān)利：發(fā)明專(zhuān)利是針對產(chǎn)品、方法或者產(chǎn)品、方法的改進(jìn)所提出的新的技術(shù)方案，而食品配方屬于對產(chǎn)品的改進(jìn)，因此可以申請發(fā)明專(zhuān)利。知識產(chǎn)權保護，可以實(shí)現產(chǎn)品配方和工藝流程這兩個(gè)方面的保護。
保健品代加工配方保密工作誤區：
1，自行混合原料：通過(guò)提供兩種或者兩種以上的混合后原料進(jìn)行配方組成配比保密，這種方案加工廠(chǎng)無(wú)法從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)，很少會(huì )有工廠(chǎng)接單。
2，申請單獨的食字號：食字號是食品生產(chǎn)的企業(yè)執行標準號，需要擁有生產(chǎn)資質(zhì)的加工廠(chǎng)申請。并且，壓片糖果代加工、固體飲料代工項目都有對應的國標，無(wú)需單獨申請。
代加工配方保密問(wèn)題是找工廠(chǎng)代工自己產(chǎn)品的客戶(hù)持續關(guān)注的話(huà)題，通過(guò)協(xié)議、申請專(zhuān)利的方式可以有效增加其安全性。專(zhuān)業(yè)從事藥食同源中藥食品、保健品OEM貼牌業(yè)務(wù)的工廠(chǎng)更不會(huì )拿企業(yè)多年的信譽(yù)做代價(jià)。
