青梅健康食品項目?jì)?yōu)劣勢分析，在開(kāi)展前要做好調研。其優(yōu)勢在于節省委托方大量成本精力，而劣勢是無(wú)法掌控壓片糖果、固體飲料的加工進(jìn)度。OEM代工質(zhì)量怎么保證，主要是通過(guò)健全相關(guān)制度，嚴格遵循管理標準執行生產(chǎn)任務(wù)來(lái)保障安全。
青梅屬于藥食同源中藥食材，薔薇科，含多種有機酸與活性物質(zhì)，可經(jīng)多道工序制成烏梅。以其為原料經(jīng)過(guò)破碎、發(fā)酵、制粒、壓片等工藝可精制成各種類(lèi)型的壓片糖果;或是加入低聚糖、復合酶、酵母等通過(guò)發(fā)酵、篩分等流程加工為青梅酵素粉劑固體飲料，這都是食品代工廠(chǎng)可承接的熱門(mén)委托項目。
對其進(jìn)行優(yōu)劣勢分析，有助于委托公司或個(gè)體工商戶(hù)在激烈的市場(chǎng)競爭環(huán)境中更好進(jìn)行定位，識別潛在機會(huì )和未知風(fēng)險。在產(chǎn)品加工生產(chǎn)過(guò)程中了解生產(chǎn)廠(chǎng)家代工質(zhì)量保證措施，制定合適策略和科學(xué)規劃，實(shí)現友好合作。
1，優(yōu)勢分析。
在大健康時(shí)代，客戶(hù)借助專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家加工青梅制品的設備和車(chē)間技術(shù)，實(shí)現對在售商品的優(yōu)化升級和新品牌快速上市，把握商機。源頭工廠(chǎng)具有成熟的供應體系，合理的收費方案和靈活的合作模式，確保在合理成本范圍內為客戶(hù)打造優(yōu)勢產(chǎn)品。若委托方具有強大的營(yíng)銷(xiāo)能力，有品牌商標而沒(méi)有完整的青梅產(chǎn)品配方，可以選擇貼牌的合作模式，OEM代工廠(chǎng)提供成熟配方版權并全包生產(chǎn)。如果其擁有配方且青梅供應能力強，則可以在檢測之后自行提供原料。
2，劣勢分析。
篩選生產(chǎn)廠(chǎng)家時(shí)沒(méi)有做好充分調研，可能會(huì )因其不達標的車(chē)間設備和不規范的工人操作，使得制成的青梅壓片糖果表面粗糙、產(chǎn)品規格不均勻，情節嚴重的甚至會(huì )發(fā)生安全事故，影響消費者安全和自身聲譽(yù)。另外，由于生產(chǎn)周期會(huì )受到原料、包材等各種因素影響，因此需客戶(hù)和廠(chǎng)家簽署合同時(shí)做好生產(chǎn)進(jìn)度計劃安排。
3，規范標準。固體飲料、壓片糖果屬于食品，雖因其便攜食用、即沖即飲受消費者青睞，但不得明示暗示宣傳功效與作用。
資質(zhì)方面。工廠(chǎng)具備營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)許可證、保健食品生產(chǎn)許可證等齊全的手續文件。
制度方面。建立嚴格的出入庫、食品添加劑使用制度等，做好系統性風(fēng)險防范。
執行方面。青梅粉生產(chǎn)企業(yè)按相關(guān)食品安全要求來(lái)規范生產(chǎn)，完善與之相適應的生產(chǎn)環(huán)境和檢驗體系，設立過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)。
青梅健康食品項目?jì)?yōu)劣勢分析，源頭廠(chǎng)家經(jīng)理專(zhuān)業(yè)指導，提供片劑粉劑顆粒劑產(chǎn)品服務(wù)解決方案，齊全手續文件，嚴格執行生產(chǎn)制度，藥食同源食品OEM代工質(zhì)量保證，可以為有代工需求的客戶(hù)打造品牌優(yōu)勢。
