瑪咖壓片糖果的生產(chǎn)流程是怎樣的呢?今天就跟著(zhù)德州健之源的小編一起來(lái)看下。
1 、過(guò)篩 (輔料采購時(shí)可根據以下物料細度要求進(jìn)行,物料細度達到要求可不過(guò)篩):
( 1 )、物料細度要求:瑪咖粉、山藥粉、酸棗仁、麥芽糊精、硬脂酸鎂分別過(guò) 80 目篩。
( 2 )、選擇細度要求的篩網(wǎng),用 75% 酒精將篩子內外擦拭一遍,晾干。
( 3 )、將篩子置于同口徑或稍大口徑的不銹鋼桶上,將需過(guò)篩物料分別用不銹鋼舀子舀入篩網(wǎng)中,輕輕搖動(dòng)。不同物料應使用不同的不銹鋼舀子、篩子、不銹鋼桶。
( 4 )、將過(guò)篩后的物料用潔凈塑料袋裝好,密閉,掛上狀態(tài)標志。
( 1 )、開(kāi)啟除塵設施,檢查壓差指示小于零。
( 2 )、根據所用原輔料清單、物料含量及物料折算公式,計算出每鍋投料所需物料的用量。
( 3 )、根據工藝指令要求,分別稱(chēng)取瑪咖粉、山藥粉、酸棗仁、麥芽糊精、硬脂酸鎂。稱(chēng)好的物料另器貯存放置,并掛上狀態(tài)標志。
( 4 )、復核人核對稱(chēng)量的物料,包括品名、批號、數量等。
3 、初混
(1) 、開(kāi)啟除塵設施,檢查壓差指示小于零。
(2) 、根據工藝指令要求,將稱(chēng)量好的瑪咖粉、山藥粉、酸棗仁、麥芽糊精,依次加入三維運動(dòng)混合機中,調試機器至合適運行狀態(tài),充分混合 30 分鐘,混合均勻。
(3) 、將混合好的初混合粉倒進(jìn)容器內,掛上狀態(tài)標志,移交至下一工序。
(1) 、開(kāi)啟除塵設施,檢查壓差指示大于零。
(2) 、制軟材:將初混合粉,用 10% 的麥芽糊精溶液作粘合劑,攪拌 15 分鐘,制成適宜的軟材(以手捏成團,指壓即散為宜),將軟材用不銹鋼桶盛裝轉入下步操作。
(3) 、制粒:取一清潔并經(jīng) 75% 乙醇消毒的 18 目尼龍篩網(wǎng),平齊地裝入搖擺制粒機中,上緊,將軟材加入料斗中,開(kāi)機,根據制出顆粒的情況調節尼龍網(wǎng)松緊度。制出顆粒應大小均勻,松散適宜。
(4) 、干燥:將濕顆粒轉入沸騰干燥器中,先用涼風(fēng)吹 5 ~ 10 分鐘后升高溫度至進(jìn)風(fēng)溫度 55℃ 干燥;進(jìn)風(fēng)溫度達到 50 ℃后開(kāi)始計時(shí),繼續干燥 45 ~ 70 分鐘,至水分在 3-5% 以下。干燥后顆粒轉入不銹鋼大桶中,掛上狀態(tài)標志。
5 、整粒
( 1 )、開(kāi)啟除塵設施,檢查壓差指示大于零。( 2 )、用不銹鋼舀子將干燥后的顆粒轉入旋震篩( 16 目篩)進(jìn)行整粒,每次舀出量不宜太多,以免撒落。( 3 )、分別收集旋震篩上層大顆粒、下層顆粒。( 4 )、將大顆粒加工,再過(guò) 16 目篩。( 5 )、對整粒后的合格顆粒,稱(chēng)量,掛上狀態(tài)標志。
( 1 )、檢查壓差指示小于零。( 2 )、根據原輔料清單及批量計算并稱(chēng)取硬脂酸鎂。( 3 )、從顆粒中用 60 目篩取少量細粉,約為麥芽糊精的 20 倍量的細粉,先將麥芽糊精與 10 倍量細粉混合,使麥芽糊精均勻分散于細粉中,再將其與余下的細粉與余下顆粒共同放入三維混合機中。( 4 )、設置三維混合機中參數,混合時(shí)間: 25 分鐘。開(kāi)啟三維混合機,混合均勻為一批。( 5 )、總混結束,顆粒用潔凈容器盛放,密閉,掛上狀態(tài)標志,轉移至中間站。
( 1 )、檢查前室壓差指示大于零,壓片間壓差指示大于零。
( 2 )、按旋轉式壓片標準操作程序裝上壓片機沖模、沖頭。手動(dòng)盤(pán)動(dòng)壓片機,確認沖頭、沖模裝載合適。
( 3 )、將檢驗合格后的顆粒加入壓片機的料斗中,用手轉動(dòng)試車(chē)手輪,待物料充填完全后,調節操作臺上四只手輪,調節每片重 1.0g ,片重差異控制在 0.95g ~ 1.05g ;片的硬度適中。調試的前兩圈出的片作為廢片廢棄不要。
( 4 )、調試好后,開(kāi)啟壓片機。運行穩定后每 15 分鐘內至少檢查片量差異一次。檢查時(shí)分別從內道及外道各取 10 片稱(chēng)重,每 10 片重量應在 9.5g ~ 10.5g 之間。
8、 包裝
內包裝
領(lǐng)取經(jīng)質(zhì)量檢驗合格的丸子和內包裝瓶,用搖擺式數片機進(jìn)行內包裝,并用電磁感應連續封口機封口, 60 粒 / 瓶。
外包裝
內包裝好的產(chǎn)品計數通過(guò)緩沖設施傳遞至外包室。根據本品批包裝指令領(lǐng)取待包裝品和包裝材料后進(jìn)行外包裝。
以上就是瑪咖壓片糖果生產(chǎn)過(guò)程中的步驟,德州健之源生物科技有限公司是一家專(zhuān)注于生產(chǎn)瑪咖壓片糖果oem代加工的公司,生產(chǎn)范疇涵蓋保健食品、營(yíng)養強化食品及茶飲料等多個(gè)領(lǐng)域,生產(chǎn)片劑、粉劑、壓片糖果、固體飲料、袋泡茶等多個(gè)劑型。上海壓片糖果代加工-公司擁有GMP認證和SC認證的2000平方米10萬(wàn)級標準廠(chǎng)房,全自動(dòng)包裝流水線(xiàn)和質(zhì)量控制檢驗儀器,能自主完成油水包埋、超臨界萃取、真空無(wú)菌包裝等前沿的工藝和技術(shù)。多年來(lái),德州健之源以穩定的質(zhì)量,專(zhuān)業(yè)的服務(wù)和豐富的產(chǎn)品線(xiàn)贏(yíng)得同行業(yè)的高度認可,與我們合作將給你帶更美好的明天!