隨著(zhù)健康消費需求的升級，大豆肽固體飲料憑借其高吸收率、營(yíng)養功能性和便捷性，成為大健康領(lǐng)域的明星產(chǎn)品。對品牌方而言，通過(guò)代加工模式快速布局市場(chǎng)，既能降低自建工廠(chǎng)的成本，又能依托廠(chǎng)家的技術(shù)保障產(chǎn)品品質(zhì)。

　　大豆肽固體飲料代加工的核心方案

　　1.原料選擇與質(zhì)量控制

　　大豆肽原料：優(yōu)先選用大豆分離蛋白或豆粕為基底，通過(guò)酶解技術(shù)制備的肽段，確保高活性和低苦味。

　　輔料搭配：可添加木糖醇、維生素C等成分，改善口感并增強功能屬性。

　　殺菌工藝：采用超高溫瞬時(shí)滅菌(UHT)或噴霧干燥技術(shù)，保留活性成分的同時(shí)確保微生物指標達標。

　　2.生產(chǎn)工藝流程

　　造粒技術(shù)：流化床造?；驀婌F干燥工藝，確保顆粒均勻、溶解性好;

　　無(wú)菌包裝：在凈化車(chē)間完成稱(chēng)重、充氮包裝，延長(cháng)保質(zhì)期。

　　3.配方設計與功能定位

　　基礎配方：大豆肽、甜味劑、酸味劑及風(fēng)味輔料;

　　功能細分：針對運動(dòng)人群可強化抗疲勞成分，針對健康管理人群可添加膳食纖維或益生元。

　　大豆肽固體飲料OEM貼牌代工合作流程

　　1.需求溝通與資質(zhì)審核

　　明確需求：品牌方需提供產(chǎn)品定位(如功能、劑型、包裝規格)及預期成本;

　　工廠(chǎng)篩選：選擇具備SC認證、ISO22000體系及凈化車(chē)間的代工廠(chǎng)，優(yōu)先考察其研發(fā)能力與案例經(jīng)驗。

　　2.配方確定與樣品打樣

　　配方開(kāi)發(fā)：代工廠(chǎng)根據需求提供定制化配方，或優(yōu)化客戶(hù)自有配方;

　　樣品測試：通過(guò)小試、中試調整口感與穩定性，確保符合國家標準。

　　3.批量生產(chǎn)與品控管理

　　原料采購：由工廠(chǎng)統一采購符合GB31636標準的原料，并提供檢測報告;

　　生產(chǎn)跟蹤：全程監控關(guān)鍵工藝點(diǎn)，確保批次一致性;

　　成品檢驗：按GB4789系列標準進(jìn)行微生物、重金屬及功效成分檢測。

　　4.包裝設計與品牌落地

　　合規標簽：標注產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、生產(chǎn)許可證號(SC編號)及“固體飲料”類(lèi)別，避免涉及疾病預防或治療功能宣稱(chēng);

　　定制包裝：支持客戶(hù)提供品牌LOGO、設計稿，工廠(chǎng)完成包材采購與灌裝。

　　大豆肽固體飲料OEM貼牌代工模式，為企業(yè)提供了高效、低風(fēng)險的入局路徑。合作成功的關(guān)鍵在于選擇技術(shù)實(shí)力強、合規意識高的工廠(chǎng)，并全程參與配方設計、生產(chǎn)監管與質(zhì)量驗收。同時(shí)還可進(jìn)行壓片糖果代加工業(yè)務(wù)。